试题属性
编号 SYS201410171354563645939117
省份 山东
版本 通用版
学校 未知
来源 2012-2013学年山东新泰刘杜镇初级中学初三4月学业模拟考试生物卷(解析版) 搜索相关:2012-2013学年山东新泰刘杜镇初级中学初三4月学业模拟考试生物卷(解析版)
年级 九年级
类别 中考模拟
题型 综合题
难度 参数纠错困难
考核目标 参数纠错分析
知识点 参数纠错人类对细菌和真菌的利用
章节 参数纠错第二节 人类对细菌和真菌的利用
人气 0
时间 2014/10/17
状态 已审核
摘要
 
题目内容

酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱,能够将其内容物加热至42℃并保持恒温。妈妈网购了一台酸奶机,小梅又刚学过了细菌、真菌培养的方法,于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶。

(1)将约l升鲜奶倒进锅里加热至沸腾,将酸奶机的内胆放在开水中。这样做的目的是                

(2)将加热后的鲜奶立即倒入酸奶机,然后加入酸奶约100毫升。在细菌、真菌的培养过程中,该步骤称为           ,鲜奶相当于              

(3)盖上酸奶机的盖子,让内部处于密封状态,打开开关。小梅认为,自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件:适宜的温度、缺氧的环境(氧气能抑制乳酸菌的繁殖),还有水和充足的有机物,肯定能够成功制作出酸奶。

(4)8小时后打开酸奶机,小梅意外地发现,牛奶依然是牛奶,没有变成酸奶。她分析了自己的操作步骤,发现失败的原因是                           

(5)改正错误步骤后,小梅终于做出了美味的酸奶。

 

答案解析

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