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(初中生物)安徽七年级下学期专项训练微生物
(微生物练习题)
试卷难度:中等   题量:85   发布:于于   下载此试卷(需42币) 充值       显示/隐藏答案
一、选择题
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1. 难度:简单

下列环境中,细菌和真菌分布较多的是(   )

A.海啸肆虐后的废墟                      B.活化的火山口

C.干旱的沙漠                           D.寒冷的北极冰川

 

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2. 难度:简单

与真菌菌落相比,细菌菌落的特点是

A.菌落较大,呈绒毛状                    B.菌落较小,表面或光滑粘稠,或粗糙干燥

C.菌落较大,呈青绿色                    D.菌落较小,呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状

 

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3. 难度:简单

日常生活中衣服、面包放久了会“长毛”,是由什么引起的

A.霉菌             B.酵母菌           C.真菌             D.病毒

 

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4. 难度:简单

通常用来作为菌种鉴定依据的是(   )

A.菌落             B.细菌的形态        C.细菌的体积        D.细菌的结构

 

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5. 难度:简单

与真菌菌落相比,细菌菌落的特点是(  )

A.菌落较大,呈绒毛状                    B.菌落较小,表面或光滑粘稠,或粗糙干燥

C.菌落较大,呈青绿色                    D.菌落较小,呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状

 

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6. 难度:简单

细菌和真菌最容易在下列哪种环境中生长繁殖( )

A.寒冷干燥的环境中                      B.温暖潮湿的环境中

C.高温干燥的环境中                      D.寒冷潮湿的环境中

 

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7. 难度:简单

下列材料中能作为制作培养基的凝固剂的是( )

A.白糖             B.牛肉汁           C.土壤浸出液        D.琼脂

 

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8. 难度:简单

下列内容不属于细菌菌落特征的是

A.菌落比较小       B.表面光滑、粘稠    C.褐色             D.粗糙干燥

 

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9. 难度:简单

发现了乳酸菌、酵母菌并被尊称为“微生物学之父”的是    

A.达尔文           B.巴斯德           C.列文·虎克        D.孟德尔

 

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10. 难度:简单

制作培养基常用的材料是

A.琼脂             B.培养液           C.萝卜块           D.牛肉汁

 

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11. 难度:简单

下列关于菌落的特点叙述正确的是  (  )

A.一种培养基上只能长出一种菌落

B.培养基上的一个菌落可能由几种细菌共同形成

C.真菌形成的菌落都有明显的颜色

D.一个菌落只能由一种细菌或真菌形成

 

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12. 难度:简单

下列哪一项不是与细菌分布广泛相适应的特点          (  )

A.个体小,容易被各种媒介传播

B.进行分裂生殖,繁殖速度快,产生后代数量多

C.有些形成芽孢,对不良环境有较强的抵抗力

D.进行有性生殖,速度快,后代存活率高

 

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13. 难度:中等

课本中开展“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验,下列问题与探究目的不符的是

A.什么环境中没有细菌和真菌存在?

B.为什么密封的食物中细菌和真菌繁殖很慢?

C.细菌和真菌在什么环境中多一些?

D.不同的环境中都有细菌真菌存在吗?

 

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14. 难度:中等

下列关于菌落的描述,正确的是(   )

A.每个菌落由大量不同种细菌组成

B.一个菌落是由一个细菌细胞组成的

C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状

D.根据菌落的形态、大小和颜色,可以大致区分细菌菌落和真菌菌落以及它们的种类

 

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15. 难度:中等

某小组的同学在探究“检测不同环境中的细菌和真菌”时提出了以下四个问题,你认为不合理的是   (    )

A.不同环境中都有细菌和真菌存在吗?

B.细菌和真菌在什么环境中多一些?

C.为什么密封的食物中细菌和真菌繁殖很慢?

D.什么环境中没有细菌和真菌存在?

 

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16. 难度:中等

当人们发现一箱水果中有一两个腐烂的水果时,要尽快拣出来,这与培养细菌和真菌实验中的哪个环节正好相反(  )

A.制作培养基       B.接种             C.消毒灭菌         D.观察检测

 

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17. 难度:中等

为证明细菌对植物遗体的分解作用,某小组的同学分别提出了以下四种实验方案(他们将同一种树的落叶分成甲乙两组,实验过程中在树叶上滴加蒸馏水),其中更能说明问题的实验方案是

A.将甲组放在无菌条件下,乙组暴露在空气中

B.将甲组灭菌后放在无菌条件下,乙组暴露在空气中

C.将甲乙两组都进行灭菌,甲组放在无菌条件下,乙组接种细菌后放在无菌条件下

D.将甲乙两组都进行灭菌,甲组放在无菌条件下,乙组接种细菌后暴露在空气中

 

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18. 难度:中等

霉菌在下列哪种环境中最容易出现?(    )

A.潮湿的沙土地                          B.潮湿的粮食

C.干燥的衣物                           D.煮沸的牛肉汁

 

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19. 难度:中等

菌类的生活条件不尽相同,以下叙述正确的是(  )

A.绝大多数细菌不能自己合成有机物,需要以现成的有机物为食

B.空气、纯净水、馒头上到处都可以生长细菌

C.细菌对人类是非常有害的,所以必须坚决消灭它

D.青霉素就是从细菌中提取的抗生素

 

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20. 难度:中等

下列关于细菌和真菌的说法正确的是

A细菌和真菌都是肉眼看不见的单细胞生物

B真菌与细菌一样主要进行分裂生殖

C大多数细菌与真菌是生态系统中的分解者

D细菌和真菌都能使人致病,属于对人类有害的生物

 

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21. 难度:中等

假如小明手上有80个细菌,细菌繁殖速度为30分钟一代,在没有洗手的情况下,2小时后他手上的细菌数目是(  )

A.160    B.320    C.640    D.1280

 

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22. 难度:中等

金色葡萄球菌是引起人患炎症的一类病菌,以下对金色葡萄球菌的叙述中正确的是

A没有细胞壁                 B细胞内有叶绿体

C有成形的细胞核             D进行分裂生殖

 

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23. 难度:中等

下列不属于细菌分布广泛的特点的是 

A细菌利用芽孢度过不良环境     B细菌繁殖快

C芽孢小,可随风四处飘散       D细菌具有不同的形态

 

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24. 难度:中等

下面对细菌和真菌的菌落叙述错误的是 

A细菌的菌落比较小,表面光滑黏稠

B真菌的菌落比较大,呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状

C真菌的菌落有时还会呈现出红、褐等颜色

D细菌的菌落生长速度比真菌的菌落生长速度快

 

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25. 难度:中等

三个培养皿中,加入不同成分的培养基,分别接种等量的大肠杆菌,置于适宜条件下培养一段时间后,统计各培养皿中的菌落数见下表

培养皿

培养基成分

培养皿中的菌落数

琼脂、糖类

35

琼脂、糖类和维生素

250

琼脂和维生素

0

实验结果能说明大肠杆菌生长需要糖类的是 

A培养皿Ⅰ和Ⅲ    B培养皿Ⅱ

C培养皿Ⅰ和Ⅱ    D培养皿Ⅱ和Ⅲ

 

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26. 难度:中等

细菌和许多真菌“无影无踪”,但又“无处不在”,人们对它“爱恨交加”,下列关于细菌和真菌的描述,不正确的是

A细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环

B细菌和真菌必须生活在有氧的环境

C芽孢是细菌的休眠体,对不良环境有较强的抵抗力

D青霉是一种真菌,具有成形的细胞核

 

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27. 难度:中等

下列关于芽孢的叙述,正确的是 

A芽孢就是孢子

B芽孢是细菌在不良环境条件下产生的生殖细胞

C芽孢是细菌在不良环境条件下形成的休眠体

D霉菌菌落表面呈现的红、褐、绿、黑等颜色是芽孢的颜色

 

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28. 难度:中等

比较HIV病毒、大肠杆菌、酵母菌三者之间的关系,下列说法错误的是

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A三者中体积大小是酵母菌>大肠杆菌>病毒

B三者只有病毒没有细胞壁

C三者中病毒只能寄生在活细胞中

D三者中细菌和酵母菌都有细胞核

 

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29. 难度:中等

下列属于病毒、真菌和大多数细菌都具有的特征的是

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A有细胞核                 B生殖方式是分裂生殖

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C是单细胞生物             D利用现成的有机物生活

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30. 难度:中等

在巴斯德曲颈瓶实验中, 甲瓶的瓶口是竖直向上; 乙瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈;将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后,观察肉汤的变化。本实验的实验变量是

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A氧气的有无    B烧瓶放置时间的长短

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C微生物的有无   D烧瓶容量的大小

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31. 难度:中等

如图是三种生物的形态结构示意图,下列叙述错误的是( 

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A.甲生物不具有细胞结构

B.三种生物的繁殖方式完全一样

C.丙生物营腐生生活

D.乙和丙生物都能形成肉眼可见的菌落

 

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32. 难度:中等

老师把刚刚制备的痢疾杆菌装片与酵母菌装片交给小刚同学,让其贴上标签.小刚同学区分二者的依据是(  )

A.有无细胞壁      B.有无细胞膜

C.有无细胞质      D.有无成形的细胞核

 

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33. 难度:中等

洋葱鳞片叶表皮细胞与细菌共有的结构是(  )

①细胞壁     ②细胞膜     ③细胞质     ④细胞核      ⑤叶绿体.

A.①②③   B.②③④   C.③④⑤   D.②④⑤

 

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34. 难度:中等

图是四种生物的结构示意图,有关叙述错误的是

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A①无细胞结构,不能独立生活

B②无成形的细胞核,能独立生活

C③的菌体由菌丝构成,它是原核生物

D④通过表膜摄入氧,排出二氧化碳

 

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35. 难度:中等

微生物是一个庞大的群体,下列有关叙述中,你认为正确的是(  )

A.细菌有单细胞个体,也有多细胞个体

B.病毒没有细胞结构,依靠自我复制繁殖后代

C.病毒的营养方式,有的营寄生,有的营腐生

D.真菌的繁殖方式大多是进行分裂生殖,少数进行孢子繁殖

 

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36. 难度:中等

下列为三种微生物示意图,有关叙述错误的是( 

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A.③可用来制面包或酒

B.①由蛋白质外壳和内部遗传物质构成

C.②具有成形的细胞核

D.②③在生态系统中主要作为分解者

 

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37. 难度:中等

下列关于青霉的叙述,不正确的是(  )

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A.青霉是多细胞真菌

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B.青霉的细胞里有细胞核

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C.青霉需要利用现成的有机物生活

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D.青霉的孢子着生在营养菌丝顶端

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38. 难度:中等

真菌的特征是

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①细胞内没有成形的细胞核  

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②细胞内有真正的细胞核 

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③能产生抱子,孢子能发育成新个体   

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④通过分裂方式繁殖后代   ⑤细胞内没有叶绿体

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A①③⑤        B ②③⑤        

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C ①④⑤       D ②④⑤

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39. 难度:中等

微生物的种类繁多,下列说法不正确的是(    

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A、细菌和真菌的营养方式都为异养   

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B、细菌都具有鞭毛和荚膜

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C、酵母菌与植物细胞的主要区别是无叶绿体   

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D、不是所有的病毒对人类都有害

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40. 难度:中等

下列菌类中,身体只由一个细胞构成的真菌是 

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A酵母菌   B醋酸杆菌 C乳酸菌   D青霉

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41. 难度:中等

下列四种生物,在细胞结构上,哪一种生物与其它三种有明显的区别

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A.蘑菇          B.酵母菌         C.青霉菌           D.乳酸菌

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42. 难度:中等

乳酸菌和酵母菌的最大区别是:〔  

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A乳酸菌是多细胞个体,酵母菌是单细胞个体;

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B乳酸菌没有成形的细胞核,酵母菌有成形的细胞核;

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C乳酸菌没有细胞壁,酵母菌有细胞壁;

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D乳酸菌只能在氧气充足的条件下生存,酵母菌只能在缺少氧气的环境下生存。

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43. 难度:中等

在适宜的温度条件下,下列装置均有干酵母(内有活酵母菌),其中能够产生酒精的装置是(  )

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44. 难度:中等

以下是实验证明细菌对落叶有分解作用的步骤,错误的是(  )

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A.用两种树的落叶,各为一组

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B.两组树叶都进行灭菌

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C.一组放在无菌条件下,一组接种细菌后放在无菌条件下

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D.实验过程中始终保持落叶潮湿

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45. 难度:中等

酒酿是蒸熟的糯米经微生物发酵而形成的食品。在显微镜下观察酒酿液体,可观察到其中布满

了微生物。这种微生物主要是

A.酵母菌       B.醋酸菌      C.青霉菌    D.大肠杆菌

 

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46. 难度:中等

制作泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封.密封坛口的主要目的是(  )

A.隔绝空气,抑制细菌的繁殖

B.阻止尘埃

C.造成缺氧的环境,利于乳酸菌发酵

D.防止气体对流,利于醋酸菌进行无氧呼吸

 

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47. 难度:中等

食品在冰箱内保存不易腐败变质,其主要原因是,冰箱内温度低(  )

A.细菌繁殖速度慢    B.细菌已被冻死

C.细菌无法繁殖      D.没有细菌

 

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48. 难度:中等

下列食品制作应用发酵技术的是(  )

A.米酒    B.豆芽    C.鲜奶    D.地瓜干

 

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49. 难度:中等

家制泡菜的方法特别简单,只需将水烧开冷却,然后按10:3的比例放入食盐,搅拌均匀之后放入青菜、辣椒及其他香料等,密封一段时间之后,酸辣可口的泡菜就制作成功了泡菜制作过程中,发挥作用的微生物是 

A醋酸菌    B乳酸菌    C酵母菌    D青霉菌

 

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50. 难度:中等

下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述,不正确的是   

A利用乳酸菌发酵生产酸牛奶

B细菌能使食物腐败、伤口发炎,因此所有细菌都有害

C利用霉菌生产抗生素

D腐生的细菌和真菌,能促进自然界的物质循环

 

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51. 难度:中等

小明同学准备自制酸奶,他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中,再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是:

A煮沸后立即倒入酸奶并密封          B煮沸后立即倒入酸奶不密封

C煮沸后冷却再倒入酸奶并密封        D煮沸后冷却再倒入酸奶不密封

 

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52. 难度:中等

下列各项制作过程中利用微生物发酵获得的是 

①碘盐、食用油 ②酸醋、葡萄酒 ③酱油、甜面酱 ④花椒、大茴香

A①②    B②③    C③④    D①④

 

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53. 难度:中等

当今社会食品安全问题日益突出,为防止食品腐败变质,应采取的保存方法有 

①高温 ②低温 ③ 保持干燥 ④保持湿润 ⑤暴露空气中 ⑥隔绝空气

A①③    B①④⑤     C②④⑥    D②③⑥

 

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54. 难度:中等

下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中,不正确的是 

A酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌

B制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌

C细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓,因此,细菌都是有害的

D细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核

 

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55. 难度:中等

酵母菌和乳酸菌都是与我们生活密切相关的两种有益微生物。下列有关二者与其利用的匹配关系的叙述中,不正确的是     

A.酵母菌—酿造酒    B.乳酸菌—酿造醋

C.酵母菌—做馒头    D.乳酸菌—酸奶

 

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56. 难度:困难

(2015•潍坊)如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响.以下分析正确的是(  )

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A.分析此图能大致判断发面的最适温度

B.45℃时发面效果会明显好于30℃

C.60℃的环境中酵母菌不能存活

D.发面过程中不可能产生酒精

 

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57. 难度:困难

斯波曼等科学家用转基因的方法培育出一种“食电”细菌,它“吃进”电能,把二氧化碳和水合成甲烷,能量转化率高达80%、下列说法正确的是 

A、转基因培育出来的细菌不属于生物 B这种细菌能把无机物转化成有机物

C、这种方法能缓解能源问题  D细菌“食电”过程违背能量守恒定律

 

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58. 难度:困难

“落叶不是无情物,化作春泥更护花。”从生学角度分析,在落叶化作春泥的过程中,起决定作用的是

A生产者      B消费者    C分解者   D阳光

 

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59. 难度:困难

如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图.A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A瓶煮沸,B瓶不作处理.一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图),数日后,瓶中肉汤也变质.下列说法错误的是:(   )

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A.使肉汤变质的细菌来自空气中

B甲乙两图所示的两组实验中,所控制的变量分别是是否煮沸和瓶颈

C甲图中控制变量的办法是A瓶煮沸,B瓶不做处理

D巴斯德的实验中,鹅颈瓶的妙处是鹅颈瓶可防止空气中的细菌进入

 

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60. 难度:困难

如图为有机污水处理的一种装置图,其中的活性污泥中含有大量的细菌等微生物。经过一段时间的处理后,有机污水将得到有效的净化。下列叙述不正确的是 (    )

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A.翼轮搅拌的主要作用是增加水体中的溶解氧

B.夏天有机物污染的河水不易得到净化的主要原因是温度太高,使酶变性失活

C.一段时间处理后好氧性细菌增加

D.污水处理过程中随着有机物的不断降解,水

中无机含量将逐渐增加

 

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61. 难度:困难

小军妈妈买了一些新鲜的鱼虾。下列保存方法最好的是

A.煮熟保存

B.用有防腐剂的水养起来

C.用有溶菌酶的水养起来

D.用自来水养起来

 

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62. 难度:困难

图反映某生理过程或现象,以下叙述不正确的是 

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A.若x表示家庭酿造葡萄酒时的温度变化,则曲线表示产酒量与温度变化的关系

B.若y表示饭后血液中葡萄糖含量变化,则BC段曲线是由于胰岛素的作用,血液中部分葡萄糖转化为糖原

C.在草→兔→狼的封闭草原生态系统中,若大量捕杀狼群,曲线表示一定时间内兔的数量变化

D.曲线表示菜豆种子在萌发成幼苗的过程中有机物含量的变化情况

 

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63. 难度:困难

下列为三种微生物示意图,有关叙述错误的是( 

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A.③可用来制糕点和酒

B.①由蛋白质外壳和内部遗传物质构成

C.②具有成形的细胞核

D.②③在生态系统中主要作为分解者

 

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64. 难度:困难

实验测定链霉菌对3种细菌的抗菌效率,用3种细菌在事先准备好的琼脂平板上画 3条行线(3条线均与图中的链霉菌带接触),将平板置于37条件下培养3 天,结果如图所示,从实验结果看,以下关于链霉菌的哪一叙述是不正确的 (    )

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A.它能阻止结核菌的生长

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B.它对结核菌比对霍乱菌更有效

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C.它对伤寒菌比结核菌效果差

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D.它可以治疗伤寒病人

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65. 难度:困难

发酵技术和我们的日常生活息息相关,酿制葡萄酒利用了

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    A.醋酸菌的发酵                      B.乳酸菌的发酵

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    C.霉菌的发酵                       D.酵母菌的发酵

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二、综合题
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66. 难度:困难

(10)A是某种细菌的结构示意图,B表示不同细菌在培养基上生长的情况,请据图回答下列问题:

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(1)控制物质进出细菌的结构是[   ]                        

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(2)在图B,我们肉眼看见的不是一个一个的细菌,而是                        

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(3)④的化学本质是                       这种物质。

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(4)细菌通常是靠                 进行生殖的。

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(5)根瘤菌和豆科植物形成的种间关系是                         

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67. 难度:困难

(13分)请据图回答下列问题。

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(1)甲图所指细菌运动吗?    ,这是根据图中序号[ ]所代表的结构作出判断的。

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(2)一个细菌也是一个细胞。图中细菌与动物细胞相比较,相同的特点是:都有         ,能控制物质进出细胞;细胞质中都没有         ,不能进行光合作用。细菌与动植物细胞的主要区别在于没有成形的细胞核,只有图中序号[   ]DNA集中的区域。

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(3)培养细菌或真菌的一般方法是:配制                       →冷却后                    

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(4)高兴同学要比较细菌菌落和真菌菌落,请你协助他设计一个观察记录的表格

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菌落的数目

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细菌菌落

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真菌菌落

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(5)乙中的B处为          菌落。

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68. 难度:困难

下图是青蛙发育过程中某些阶段的示意图,据图回答下列问题:

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(1)青蛙发育过程的顺序是:D→___________________________________

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(2)图中的B用_______(填“外鳃”或“肺”)呼吸。

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(3)青蛙的生殖和发育在水中进行,青蛙进行_______(填“体内”或“体外”)受精。

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(4)蝌蚪的形态和结构与成蛙的区别很大,青蛙的发育方式为_______发育。

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69. 难度:困难

资料分析:请分析下列两则资料并回答有关问题。(6分)

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(一)20111220日,江苏科技大学大四学生有40人集体感染肺结核。疫情发生后,有关部门迅速作出处理:对确诊病人进行隔离和治疗;对密切接触者接种卡介苗;对学生寝室、学校公共场所等进行全面的消毒。疫情得到了有效控制。

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(二)20122月,广东省河源市紫金县响水路一带发生丙型肝炎聚集性病例。发病者达123人之多。经卫生部及广东省卫生厅的联合调查,该地丙型肝炎的爆发可能与小诊所口腔治疗、静脉注射、母婴及性传播等因素有关。

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1)上述两则资料中,其病原体属于病毒的传染病是__________;其病原体属于细菌的传染病是________

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2)在结构上细菌和病毒最本质的区别是:病毒没有________________

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3)根据预防传染病的措施,资料(一)中对密切接触患者的人接种卡介苗预防属于________(填代号)。

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①保护易感人群  ②控制传染源 ③切断传播途径

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4)接种卡介苗预防肺结核属于________免疫。

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5)分析资料(二)得知:丙型肝炎病毒的传播方式与下列哪种传染病病原体的传播方式相似?(  )

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A.肺结核B.流行性感冒C.禽流感D.艾滋病

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70. 难度:困难

仔细观察下图后完成下列问题:

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实验步骤如下:

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①将一些糖和酵母菌放入烧瓶,并加入一些温开水,摇晃均匀;

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②将一只未充气的小气球套在烧杯口上如上图

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③将烧瓶放在比较温暖的地方,每天观察。

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(1)烧瓶中的液体会有什么现象发生?

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(2)套在烧瓶上的小气球会出现什么现象?为什么?

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(3)要将烧瓶中的水与酵母菌、糖充分摇匀的原因是______________________________。

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(4)为什么要将烧瓶放在温暖的地方?如果放在较凉的地方,会有什么结果?

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(5)如果烧瓶中只放酵母菌和水,上述现象能否发生?为什么?

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71. 难度:困难

家庭制作米酒有如下工序:

①将酒曲粉末与糯米饭拌匀

②将糯米饭放入容器中盖好,用毛巾包裹起来置于温暖的地方

③用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30℃

④将糯米浸泡一昼夜,用水淘洗干净;

⑤将糯米倒入蒸锅蒸熟(以上容器、毛巾等均要求消毒)。

请对照制作工序,回答下列问题:

(1)请写出制作米酒的操作步骤:     (用工序中的序号表示)。

(2)酒曲粉末里含有的主要菌种是   

(3)用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是         

(4)酿好的米酒表面有气泡出现,这是发酵过程中产生的       气体造成的。发酵过程中除了产生气体,还产生了               

(5)有一位同学按工序制作米酒,几天后,发现糯米饭发霉了,米酒也没制出来,没有成功的原因可能是

 

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72. 难度:困难

平和名泡菜--“芦溪咸菜”是我市人民广泛喜爱的一种菜肴,但在腌制的过程中,由于一些硝酸盐还原菌的作用,会产生一定量的亚硝酸盐。某学校课外探究小组为了了解泡菜在腌制过程中亚硝酸盐含量变化及其高峰期出现的时间情况进行了如下实验:

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① 选1、2、3号经过灭菌且容量相同的泡菜坛,分别加入0.6千克经过杀菌处理的相同的新鲜芥菜;

② 在泡菜坛中加满浓度为10%的食盐水;

③ 封坛前分别测量各坛中液体亚硝酸盐

的含量;

④ 用水封坛,放在20℃的环境中;

⑤ 每隔4天测量一次,直至泡菜腌制能够食用为止。所得数据如下:

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请根据上述情况,回答下列问题:

(1)用于发酵制作泡菜的微生物是         

(2)在该项实验中,要取同样处置的3只坛的目的是:           

(3)加水封坛的目的是:                                    

(4)该实验的设计存在两个明显的缺陷,你认为是什么?

                

                

(5)根据图中曲线和表中的数据,你可以推理出什么结论?

 

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73. 难度:困难

下图是制作面包的过程,请结合图示回答问题:

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(1)将生面团保持在30,一小时后它的体积将会    ;此时面团中的     被酵母菌分解成和         

2)生面团放入烤炉10分钟后,它的体积不再改变,说明理由       

3)若将面包置于一个温暖而潮湿的地方,数天后面包表面出现了许多黑色斑点,它们主要是哪类生物?              

 

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74. 难度:困难

烟台是我国北方著名的水果之乡,随着水果发酵技术和保鲜技术的日臻完善,烟台的水果产业也迅速发展.请分析回答

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甲图是制作果酒和果醋需要的[     ]              和B醋酸杆菌

乙图是酿造果酒时产酒量随温度变化的曲线图,说明                     

B在分类上属于               ,其结构特点是                       

夏天水果容易腐败,主要原因是                  ,日常生活中常用的水果保鲜方法是                  

 

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75. 难度:困难

制作甜米酒:先将米加热至七成熟,待冷却至30℃左右时,加少许水和定量的酒曲,与米饭混匀后置于一瓷坛内,在米饭中央要挖一个小洞,加盖后置于适当的地方保温(28℃)12小时即可。请你从下面几个方面对发酵过程作简单分析:

(1)制作甜酒时,加入酒曲的目的是___________________________________________。

(2)制作甜米酒的工具要保持清洁,目的是_______________________________________。

(3)密封的目的是___________________________________________。

(4)冬天进行保温的作用是___________________________________________。

(5)酿出的甜米酒有酒味,并且表面有一层泡沫,这说明已经产生了_________________。

 

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76. 难度:困难

酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱,能够将其内容物加热至42℃并保持恒温。妈妈网购了一台酸奶机,小梅又刚学过了细菌、真菌培养的方法,于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶。

(1)将约l升鲜奶倒进锅里加热至沸腾,将酸奶机的内胆放在开水中。这样做的目的是                

(2)将加热后的鲜奶立即倒入酸奶机,然后加入酸奶约100毫升。在细菌、真菌的培养过程中,该步骤称为           ,鲜奶相当于              

(3)盖上酸奶机的盖子,让内部处于密封状态,打开开关。小梅认为,自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件:适宜的温度、缺氧的环境(氧气能抑制乳酸菌的繁殖),还有水和充足的有机物,肯定能够成功制作出酸奶。

(4)8小时后打开酸奶机,小梅意外地发现,牛奶依然是牛奶,没有变成酸奶。她分析了自己的操作步骤,发现失败的原因是                           

(5)改正错误步骤后,小梅终于做出了美味的酸奶。

 

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77. 难度:困难

(8分)观察细菌的结构图回答问题:

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(1)遗传物质存在于图中序号     所指的结构中。

(2)这种细菌会运动吗?答:      。这是根据图中字母

          所代表的结构作出判断的。

(3)当字母③所指的结构增厚时,细菌能够形成休

眠体叫          ,以抵抗不良环境。

(4)细菌的结构与植物细胞的结构的主要区别是:

细菌没有__________、____________和液泡。

(5)酸奶的营养价值比牛奶高, 能使牛奶转化成酸奶的细菌           

(6)如果该细菌在条件适宜的情况下每30分钟繁殖一代,那么3小时后细菌的数目是__________个。

 

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78. 难度:中等

下面为动、植物细胞及酵母菌的结构示意图,据图回答:

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1酿酒要用         图所示的生物发酵。

2甲图和丙图所示细胞都有细胞壁,标号为          。两细胞内都有储存营养物质的结构          。三图中都控制物质进出的结构         填序号

3动物和酵母菌都不能自己制造有机物,是因为其细胞中没有           ,无法进行光合作用。

4某生物体由于染色体数目变化导致性状的改变,染色体标号             所示结构中。

 

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79. 难度:中等

图2是细菌结构模式图和青霉结构模式图。请认真看图并回答下列问题:

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1甲图中的1是          ,2是             。甲与乙在细胞结构上的主要区别是         

2当[  ]      增厚时,细菌能形成休眠体,即     ,它可以提高细菌对不良环境的抵抗能力。

3细菌的繁殖方式是       ;青霉是通过产生         来繁殖后代的,其存在于乙图中的[  ]。

4细菌和青霉的细胞内都没有         ,只能利用              ,由此推断它们的营养方式都是   ,在生态系统中都承担着      的角色,可以将动植物的遗体分解成                   ,这些物质又被植物吸收利用。可见,它们对自然界中的            起着重要作用。

 

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80. 难度:中等

依据如图所示的几种微生物形态结构示意图,回答下列问题:

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(1)没有成形细胞核的生物类群是     

(2)利用      可以产生青霉素.

(3)属于真菌的是      ;有些真菌能够分解枯枝败叶、动物尸体和粪便等中的有机物,在生态系统中属于      者.

(4)E没有细胞结构,主要由两个部分组成:一是由      组成的外壳,一是包含遗传物质的      .这种生物不能独立生活,其生活方式是     

 

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81. 难度:中等

如图是与人类生活关系密切的五种生物,请据图分析回答:

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(1)A与C在细胞结构上相比,最主要的不同是A没有成行的细胞核,只有[3]     

(2)若以生殖方式为分类标准,图中B、C、D可划分为一类,因为它们可以通过产生类似于图D中代码      所示结构来繁殖后代.

(3)新鲜的桔子腐烂变质主要是由图中的[B]      引起的.若想使桔子等水果保存较长的时间不腐烂,比较好的方法是     

(4)从结构上看,E与前四种生物相比,不同之处是E没有细胞结构,只由蛋白质外壳和内部的      构成,按寄主不同进行分类,E是细菌病毒,又叫     

 

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82. 难度:中等

依据如图所示的几种微生物的形态结构模式图,回答问题

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(1)侵入人体后,可能会导致人体患“破伤风”疾病的是[      ]      ,高致病性“禽流感”是由[      ]      侵入家禽的体内引起的

(2)图中属于霉菌的是[      ]和[      ],用放大镜观察,可以发现它们是由      构成的

(3)控制A、D两种生物体生命活动的中心分别位于[      ]      、[      ]      内.

(4)蒸出的馒头暄软多孔,是因为有[      ]      参与的结果.

 

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83. 难度:中等

下图示真菌、细菌及动物在物质循环中的作用,请据图回答:

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1图中的①过程代表             ;②过程代表            

2③过程是由                完成的,它们在生态系统中的角色是          

3动物在生态系统物质循环中具有的作用是                  

 

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84. 难度:中等

下图为细菌和真菌在自然界物质循环中作用示意图,请据图回答下列问题。

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(1)兔、树、草死亡后,遗体会逐渐消失,这是因为图中的生物③              把它们分解为

               和②                   

(2)在光照作用下,植物利用①②进行               (生理过程),制造           ,被植物利用,又进一步被动物所利用。

(3)从图中可以看出,大部分的生物③对自然界的物质循环有重要作用,它们是生态系统中           者。

 

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85. 难度:中等

李彬同学为探究如何保鲜肉汤做了以下实验:将甲乙两装置装好后,分别用酒精灯加热至沸腾,然后都放在室温25℃的环境中,若干天后李彬得到了肉汤的保鲜方法。请问:

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1李彬把肉汤煮沸的目的是什么?                                         

2实验中的变量是            ,甲组在实验过程中所起的作用是        作用。

3用酒精灯加热是        消毒法。

4实验后李彬将乙装置的玻璃管取走,并放到冰箱里,若干天后肉汤仍新鲜。为什

么?                                                   

5通过本实验可以得出:食品保存的方法有                               等。

 


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